STT

No.

Đặc điểm

Characteristics

Mô tả

Description

1

Tên sản phẩm

Product name

Dầu tươi Saha in chi, 

Sacha inchi fresh oil

2

Nguyên liệu

Ingredients

hạt sacha inchi

Sacha inchi seeds

3

Cách thức bảo quản, vận chuyển và tiếp nhận nguyên liệu.

Preservation, transport, and delivery methods of ingredients

Quả khô tại cây được thu hái bằng tay, mang về sân phơi lại, cho vào máy bóc tách vỏ lấy hạt , đóng vào bao tải 30kg rồi vận chuyển về kho, để nguyên tải đặt trên pallet nhựa.

Dried fruits on the tree are manually picked, spread on the yard to dry, put into a peeling machine to remove the peel and retain the seeds, packed into 30-kgs bags and then transported to the warehouse after loading on plastic pallets.

4

Khu vực khai thác/nguồn gốc nguyên liệu

Harvest area/origin of ingredients

Từ dân địa phương và các trang trại tư nhân, chủ yếu ở các vùng tuyên quang, hòa bình, điện biên, quảng Ninh, lai châu, Sơn La, khu vực tây nguyên, lâm đồng, Komtum…..

From local people and private farms, mainly in Tuyen Quang, Hoa Binh, Dien Bien, Quang Ninh, Lai Chau, Son La, Central Highlands, Lam Dong, Kontum, etc.

5

Mô tả tóm tắt quy cách thành phẩm

Short description of formulation

Dầu tươi sacha inchi 40% -54%, 30%-35%, 8% - 12% tương ứng omega 3,6,9, đóng trai thủy tinh màu xanh 250ml,350ml, 750ml. Đóng trong các thùng nhựa PVC  loại 50l,200l, 500l, 1000l, 2000l dành cho xuất khẩu nguyên liệu cho các nhà máy

45%-54%, 30%-35%, 8%-12% of fresh oil Sacha inchi corresponds with omega 3, 6, 9, packed in the 250ml, 350ml, 750ml blue glass bottles, in the 50-liter, 200-liter, 500-liter, 1000-liter, 2000-liter PVC containers for exporting raw materials to factories.

6

Thành phần khác

Other ingredients

không có

None

7

Tóm tắt công đoạn chế biến

Brief of processing

Tiếp nhận nguyên liệu đã bóc vỏ, tách hạt → vào máy ép   → máy lọc  → máy lọc tinh → đóng chai  →Hoàn thiện sản phẩm→ thành phẩm

Receipt of peeled and seeded ingredients → put into the press → put into the refinery  → put into the essential oil filter → bottling → complete products → finished products

8

Kiểu chai

Types of bottle

Chai thủy tinh

Glass bottles

9

Điều kiện bảo quản

Storage conditions

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc Lạnh

Store in a dry, cool or cold environment

10

Điều kiện phân phối, vận chuyển sản phẩm

Condition for distribution and transport of the product

Sản phẩm được đóng hộp ,sau đó được sếp vào thùng 24chai/thùng

The product is bottled and then loaded into 24 bottles/container

11

Thời hạn sử dụng

Shelf life

Xem trên bao bì

See on label

12

Thời hạn bày bán sản phẩm

Duration for sales of product

≤ 24 tháng kể từ ngày sản xuất

≤ 24 months from date of manufacturing

13

Các yêu cầu về ghi nhãn

Requirements on label

  Công ty TNHH đầu tư quốc tế Long Hải, Dầu tươi Sacha inchi, Vitamin E, Omega 3-6-9, không hóa chất, không chất bảo quản, không phẩm màu và phụ da, hoàn toàn tự nhiên, không gluten,  dung tích 250ml  ngày sản xuất, hạn sử dụng xem trên bao bì

Long Hai International Investment Co., Ltd, Sacha inchi Fresh Oil, Vitamin E, Omega 3-6-9, no chemicals, no preservatives, no colorants and additives, completely natural, gluten-free, capacity size of 250ml, see the manufacturing and expiry date on the package

14

Các điều kiện đặc biệt

Special conditions

Không có

None

15

Phương thức sử dụng

Usage method

Sử dụng trực tiếp, uống 2ml mỗi ngày vào buổi sáng, trộn cùng sữa chua và các món salat

Use directly, drink 2ml per day in the morning, or mix with yogurt and salads

16

Đối tượng sử dụng

Objects for use

Các nhà máy chế biến thực phẩm, người kinh doanh,  con người trực tiếp sử dụng cho mọi lứa tuổi, cả phụ nữ mang thai và cho con bú

Food processing factories, businessman, and people at all ages

17

Các yêu cầu, quy định phải tuân thủ.

Compliance with requirements and provisions

Theo TCVN, yêu cầu của khách hàng.

- Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT Về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.

- QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm

- QCVN 8-1:2011/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm. -

- TCVN 7597:2013 - Dầu thực vật.

 - Thông tư 50/2016/TT-BYT ngày 30/12/2016 của Bộ Y tế quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm.

- Văn bản hợp nhất 02/VBHN-BYT: hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm

According to TCVN and request of customers.

- Decision No. 46/2007/QD-BYT on the promulgation of “The maximum limit of biological and chemical contamination in the food”

QCVN 8-2:2011/BYT: National technical regulation on the limit of heavy metal contamination in the food

- QCVN 8-1:2011/BYT - National technical standard on the limit of mycotoxin in food.

- TCVN 7597: 2013 - Vegetable oils.

- Circular No. 50/2016/TT-BYT dated December 30th, 2016 of the Ministry of Health specifying the maximum limit of pesticide residues in food

TT

Chỉ tiêu

Đơn vị tính

Giới hạn cho phép

Tiêu chuẩn áp dụng

Pb(chì)

mg/Kg 

KPH(lod =0,03)

QCVN 8-2 :2011/BYT

As (Asen)

mg/Kg

KPH(lod =0,01)

Aflatoxin B1

µg/Kg 

KPH(lod = 0.5)

QCVN 8-1 :2011/BYT

Aflatoxin tổng số

µg/Kg

KPH(lod = 0.5)

Tổng số VSVHK

CFU/mL

Coliform

CFU/mL

E.coli

CFU/mL

không có

Tổng số men mốc

CFU/mL

 Không có

Salmonella spp

CFU/mL

Không có

Coagulas posistive Staphylococci

CFU/mL